Om het meeste uit je Big Green Egg te halen, is het belangrijk om over de juiste kookgereedschappen te beschikken. Enkele essentiële tools zijn een hoogwaardige grilltang, een stevige vleesvork en een hittebestendige siliconenkwast. Deze gereedschappen helpen je bij het omdraaien, verplaatsen en marineren van je ingrediënten, wat resulteert in een betere controle over het grillproces.
Thermometers en temperatuurcontrole
Temperatuurbeheersing is cruciaal voor het bereiden van perfect gegrild voedsel op de Big Green Egg. Er zijn verschillende soorten thermometers beschikbaar, zoals direct afleesbare vleesthermometers en draadloze thermometers die op afstand kunnen worden gevolgd. Daarnaast zijn er temperatuurregelaars die automatisch de luchttoevoer naar de barbecue aanpassen, zodat je de gewenste temperatuur kunt handhaven zonder constant de ventilatieopeningen handmatig aan te passen.
Grillroosters en oppervlakken
De Big Green Egg is compatibel met een verscheidenheid aan grillroosters en oppervlakken, waaronder gietijzeren roosters, roestvrijstalen roosters en zelfs pizzastenen. Gietijzeren roosters zijn ideaal voor het bereiden van steaks en het creëren van perfecte grillmarkeringen, terwijl pizzastenen zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en krokante korsten bij het bakken van pizza's en brood.
Roken en aroma's
Een van de unieke aspecten van de Big Green Egg is het vermogen om te fungeren als een roker. Door rookhout, zoals houtsnippers of houtchunks, toe te voegen, kun je een rijke, rokerige smaak aan je gerechten geven. Er is een breed scala aan houtsoorten beschikbaar, zoals appel, hickory, mesquite en eiken, elk met hun eigen unieke aroma.
Onderhoud en bescherming
Om je Big Green Egg in topconditie te houden, zijn er enkele accessoires die je kunnen helpen bij het onderhoud en de bescherming van je barbecue. Denk hierbij aan een aspook voor het eenvoudig verwijderen van as en een afdekhoes.
